10/27（四）责备与冲突 (第1/3页)

    第二十一回

    大晴天，好像有台风形成，看来是暴风雨的前兆，Y晴不定的新北，就跟今天的内场一样。

    上班时间：11:30-22:30（休一小）加班到11:15，10.75hr

    疲劳程度：5/5

    烦燥：5/5

    无止尽的做餐，我想这是餐饮业必然会遇到的情况，人多餐点必然要等待，这合情合理，但在藏寿司不一样，我仔细深思了这个问题，这固然是藏寿司成功的地方，也是藏寿司内场打工如此不被推崇的原因。

    回转寿司与自助点餐机有多麽成功与方便我不再赘述，客人享用餐点不需等待，相对於内场，为了达成这项便利，简而言之就是不能让客人等，回转链上一定要有东西，这也是为什麽之前我没选择赶紧补上一盘会被骂的原因，不会有悠闲的时候，时时刻刻准备着着，前几次悠闲的日子，我怀疑是不是做了场美梦。

    这让我想到如果有一位大胃王Youtuber来拍影片，挑战吃全品项，那一定是内场的恶梦。

    中午仍就是一个人当好几个人用，加上副店小洁不断在身後碎嘴，「快一点！」「动作快一点！」我真的不懂，已经一个人要做好几件事，动嘴，还不如动手帮我。

    同事好像有帮副店长小洁取一个绰号叫「吉娃娃」，也有同事说她最近越来越怪了，可能是指副店的指导方针、或是待人处事之类的。

    多拉趁补食材时拍了拍我的肩跟我说：「辛苦了！挨骂的总是你。」

    我大概懂多拉的言下之意