大宋市井人家 第92节 (第4/7页)

 “那是当然。”宓凤娘理直气壮，“现在是三伏天，外头那般热，我要是出去中了暑气崴了脚，这不是又要算到我们成本里去吗？”

    叶家儿女：！

    “瞧瞧你们娘这股不依不饶的劲头。”叶大富满脸赞许看着浑家，丝毫不遮掩自己的欣赏。

    叶家儿女：齐齐摸鸡皮疙瘩。

    木匠用优惠的价格做好了隔断，宓凤娘又帮店里手缝了几张雅致的轻纱窗帘，叶盏想起前世一些毛笔字书法布料，索性请字写得最好的金哥儿在上面错落写了写诗词。

    挂起后，有风吹过，那些轻纱帘在风中摇摆，上面的诗词笔走龙蛇凤翥鸾回，看着很有氛围。

    做好了店里的装修又开始置办材料：奶油从塌房处定制，玉姐儿坚持要把账册写清楚，面粉则特意选取了适合做蛋糕的低筋面粉。

    叶盏还教授了玉姐儿怎么在没有明确商品标注的古代分辨低筋面粉：“你先买一碗样品，用手攥一攥面粉，若是松开手后面粉塌陷得快便是低筋面粉，若是松开手后面粉仍旧能维持刚才手心的样子，便是高筋。”

    “这个一定准确吗？”玉姐儿忽然觉得很神奇。

    “差不离。再不然就问店家，若是他说这种面粉适合做索饼馒头，格外筋道，那就不要选。”叶盏传授着经验。

    有筋道的面粉倒是适合烤面包，不过正宗的西式面包在大宋有不少死面饼替代品，改良过加巨量糖的面包又不如蛋糕更像点心，因此叶盏猜大宋市民应该对烤面包不会有太大的兴趣，这时候便不急着推广。

    果酱倒简单，叶盏平日里只要店里一闲下来就会做豆酱熬果酱，在阴凉边的一面墙上打了架子，摆了满满一架子，用时候只要取用便好。

    至于